A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
A gombát alaposan megmossuk, cikkekre vágjuk.
A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
Olajon megpároljuk az előkészített hagymát, paradicsomot. Rászórjuk a fűszerpaprikát, köményt és kevés vizet öntünk rá. Pár percig forraljuk, majd hozzádjuk a darabolt gombát és annyi vizet, amennyi nem lepi el teljesen. Sózzuk. Közepes lángon puhára főzzük.
Mikor elkészült, kb. a negyed részét simára turmixoljuk. Így sűrítjük az ételünket!
Adhatunk hozzá csípős paprikát is, ha szeretjük az erőset.
Hozzákeverjük a tejfölt, mégegyszer felforraljuk.
Egy keverőtálban összedolgozzuk a hozzávalókat annyi vízzel, hogy egy sűrűbb masszát kapjunk.
Forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Egy percig főzzük, leszűrjük. Hideg vízzel átöblítjük, jól lecsepegtetjük. Kevés olajjal átkeverjük.
Ha szükséges, sózzuk.
Jó étvágyat!
1 fej vöröshagyma
1 db paradicsom
2 ek tejföl
3 tk fűszerpaprika
Só, őrölt kömény
Olaj
500 g liszt
2 db tojás
1 kisebb csokor petrezselyem aprítva
Só
Víz
